Setelah mencoba beberapa Gudeg rasanya, tampaknya kami terlalu percaya diri untuk menarik kesimpulan bahwa, ya gudeg enak tapi ada batas maksimalnyalah. Rasanya juga pasti, menurut palate kami, imbalance didominasi oleh cita rasa manis yang kadang bikin kami bergidik.

Pagi ini iseng mencoba Gudeg Mbah Lindu yang kami kenal lewat Street Food Asia yang dipandu oleh Kevindra. No expectations, bahkan cenderung berekspektasi rendah. It was just a Netflix craze.

Kedai gudegnya tampak tidak terlalu ramai, dibandingkan beberapa tempat sarapan yang cukup touristy seperti Warung Pojok Bu Yuni atau Soto Kadipiro.

Kami pesan Gudeg lengkap dan sengaja memesan dada ayam. Karena kalau dadanya enak, pahanya pasti aman.

Segala prejudis kami hancur dalam suapan pertama. Kali ini kami mengakui bahwa citarasa Gudeg Mbah Lindu ini sungguh luar biasa. Ayamnya sungguh lembut dengan rasa yang ter-infuse dengan baik. Telur pindangnya well cooked tidak keras seperti pindang biasanya. Gudegnya juga punya level manis yang cukup dan terimbangi oleh gurihnya krecek serta tempenya.

Walau harganya lumayan pricey jika dibandingkan dengan kebanyakan gudeg di Jogja, tapi ini worth the price.

 Dalam perjalanan balik menuju Jogja dari Solo, kami mampir sebentar di Klaten untuk makan malam.

Bosan dengan ayam, rencananya kami ingin menyantap Soto Bebek serta Sate Bebek, beberapa jenis kuliner Klaten yang belum lama masuk radar peta perkulineran Indonesia. Tetapi sangat disayangkan kebanyakan restaurant di Klaten tutup jam 5 atau jam 7.

Akhirnya kami memutuskan kembali makan Ayam Bakar Klaten Handari. Kok bukan Pak Widodo the OG? Ya karena kami ingin mencari tempat yang cukup nyaman buat anak-anak yang mulai lelah.

Tempatnya nyaman dengan dekorasi patung, topeng serta elemen-elemen Jawa lainnya.

Ayam serta Bebek bakarnya pun ternyata tidak kalah dengan Pak Widodo. Tipikal ayam bakar Klaten, ayamnya legit dengan aroma wangi ketumbar dan dibakar tetapi tidak terlalu smokey. Bebeknya juga lembut.

Setelah makan siang di day trip ke Solo, alangkah ideal menenteramkan diri dengan semangkuk es krim. Kali ini pilihan jatuh pada Es Krim Tentrem. Kedai yang telah berdiri sejak tahun 1952 ini menyajikan home made ice cream dengan berbagai pilihan rasa,  mulai dari rasa klasik coklat, vanilla dan strawberry, ada juga pilihan-pilihan es krim rasa duren, mocca sampai mangga.

Ada juga pilihan combo menu klasik model neapolitan atau Banana Split yang jadi eskrim primadona jaman SD. Rasanya sudah mewah dan dimanja banget kalau boleh pesan menu itu di Swensen's, kedai eskrim 80-90an kesayangan kita semua.

Dari beberapa menu yang kami pesan, yang menarik adalah basic vanilla ice creamnya yang punya rasa susu cukup signifikan. Kalau menurut Laika, rasanya sangat Dancow bubuk. 

Buat yang familiar dengan Ragusa di Jakarta, atau Zangrandi di Surabaya, kurang lebih vibe-nya serupa. Aromanya serupa, sampai anget-angetnya juga serupa :)

Di antara banyaknya pilihan kedai es krim di Solo, ada seru-nya juga kalau kalian memilih Kedai Es Tentrem. You know why.

  It was a long day and we were heading back home. A bit too late to have dinner someplace, but too early to sleep it off. So we stop by at a grocery store and buy things to cook at home. 

We want simple food, Japanese simple food maybe as we are both been watching Izakaya Bottakuri lately. For those who don't know Izakaya Bottakuri, it's an Original Netflix series from Japan that revolves around an Izakaya that serves simple Japanese Homecooking. Each episode features a dish or two that is globally popular, so we both are always busy googling and reading about the featured dish.

As we are busy thinking in the store, we remembered that we once saw a post in a timeline that tells us about a dish that was created by the South Korean Army during the Korean War. A Budae Jjigae, it's a mixture of American preserved foods (sausages, spams etc) with preserved Korean food (gochujang, kimchi). 

During the war, the GI smuggled food for the South Korean Army, but the food tasted too strange for them. So instead they levelled it up by mixing it up with all things available. Long story short, Budae Jjigae became one of the famous Korean dishes.

So we made ourselves a pot of Budae Jjigae for two because the other 3 were staying at their grandma's.

Here's the recipe, make yours now. Perfect for a cold night!

Main dish:

• 750ml of stocks. I use dashi stocks but chicken stocks are okay
• Mushroom. Any kind. For best texture and taste combine Shitake, King Oyster and Enoki
• Cold cuts - any kind. Sausages, meatballs, whatever.
• Silk Milky Tofu
• 1/2 Cup Kimchi. Prepare extra, there's no such thing as "too much kimchi"
• 4 portions of dried noodle
• 50gr green onion, thinly & diagonally sliced
• 3 slices of cheese - Mozarella preferred
• 2 Eggs
• Roasted sesame
• Chilli Flakes

Sauce 
1 Tbsp of Korean chili paste (Gochujang)
2 Tbsp of Mirin (rice wine)
1 Tbsp of Soy Sauce
1/2 Tbsp of Sugar
1 Tbsp of Mincer Garlic

Directions

1. Put all the mains in the pot (exclude noodle, green onion, cheese and eggs)
2. Add stocks and the sauce. Close the lid and let it cook until boiling
3. Once boiled, add noodles, onions and cheese. Cook it up.
4. Once boiled, put it in a bowl, add raw egg yolk, sesame seeds and chilli flakes.

 Tulisan ini merupakan pembuka dari seri tulisan "Sunday Dinner". 

Salah satu yang keluarga kami kangen selama pandemi ini adalah serupa dengan jutaan orang lainnya di dunia. Kami rindu jalan-jalan dan coba makanan baru. Menyekolahkan lidah, mengekspansi horison rasa. Sayangnya hal tersebut cuma bisa kami nikmati melalui buku-buku travel.

Terinspirasi juga dari IreneYuliana, kami memutuskan untuk mengadakan Sunday Dinner Around The Globe. Setiap minggunya (kalau tidak malas), kami akan memasak full set meal dari negara yang dipilih minggu sebelumnya melalui kocokan arisan yang sudah kami masukkan sebelumnya.

Peraturannya sederhana:

1. Saya, Tania dan Laika akan memasukkan 3 nama negara ke dalam sebuah kocokan arisan. Tidak ada yang tahu negara apa yang ditulis selain yang menulis.
2. Setiap minggu kami akan mengambil 1 nama negara.
3. Proses memasak akan kami lakukan bertiga, namun pemilik nama negara yang terpilih harus melakukan presentasi mengenai negara tersebut. Mulai dari sejarah, bentuk negara, bahasa, fun facts sampai informasi-informasi yang terkait pop culturenya.
4. Untuk menambah keseruannya, musik yang disajikan juga akan terkait negara tersebut.

Ya karena nasi tim ini terinspirasi oleh Nasi Tim Ayauw, tapi saya sendiri nggak pernah tahu rasa aslinya seperti apa. Mau kesana kebetulan masih dalam situasi pandemi. Jadi berbekal dari foto dan tulisan-tulisan yang mendeskripsikan rasanya maka saya coba remake nasi tim ini. Makanya modalnya cuma perasaan aja.

Rasanya mirip apa nggak? Ya kok masih nanya aja. Ya nggak tau.

Resep dan cara masak

Nasi Tim:

1. Tumis bawang putih cincang halus, kecap asin, kecap ikan, garam serta kaldu.
2. Masukan beras dan air. Kira-kira saja. 
3. Masak sampai asat, kalau dirasa kurang lembut, masukan air lagi. Ingat jangan terlalu lembek karena nanti akan dikukus lagi

All kids love sweet drinks! Especially bottled sugary water. But you know the amount of sugar in that bottle is over the roof. I don’t need to tell you about the effects of sugar if you over-consume it. There are so many studies all over the internet. You just have to google it.

Ada satu hal lainnya yang juga pasti. Kita sebagai orang tua nggak akan bisa menghindari anak-anak kita untuk mengonsumsi. Mengurangi mungkin. Menghapus nggak mungkin.

Tapi ada satu yang menarik. Atas nama orang tua dan kreatifitas, minuman botolan supermarket itu bisa digantikan. Walau nggak 100% menggantikan sih, cuma bisa sedikit mengurangi kandungan gula dan menambahkan nutrisi-nya. Tanpa kehilangan keseruan menikmati minuman botol.

Memang harus agak puter otak sih. Tapi Laika, seperti biasa dengan hasil browsingannya datang dengan ide menarik. Fruit Cube Smoothie! Jadi kita bisa design sendiri rasa smoothienya. Yah mirip-mirip buku “Pilih Sendiri Petualanganmu” - age detected.

Untuk Fruit cube-nya, caranya gampang banget. Hancurkan saja pilihan buah serta sayur yang disukai. Ingat jangan campur air sedikit pun ya supaya pure dan kental. Masukan ke cetakan es-batu dan biarkan membeku di freezer.

Sediakan selalu yoghurt plain dan yogurt drink di kulkas. Kalau 3 Hungry Monsters cocok sama Yofit karena tidak terlalu kental serta punya keasaman yang pas.

Sedangkan untuk Yoghurt Plain kami selalu menyarankan yang sifatnya Versatile. Enak buat makanan ataupun minuman. Mau dibuat manis enak, tetap untuk savoury food juga enak. Selain itu tingkat kekentalannya juga penting. Pilihan kami adalah menyetok @yummydairy plain yoghurt di kulkas.

Campurkan Fruit Cubes, Yofit dan Yummy Plain Yoghurt. Blender dan siap langsung diminum!

Silahkan ditonton videonya



Buat yang kangen bali di masa karantina ini bisa tambahkan Granola dan Chia Seeds... Voila! Bali Vibes!

Pada suatu hari Nike mengirimkan pesan. “Piq jadi Living Loving mau mengajukan kerjasama dengan Sasa membahas orang dari berbagai macam background menghabiskan waktu di rumah. Nah kita pengen bahas lo dan Laika salah satunya”.

Walau kami mencintai rumah kami, tetapi kami awalnya menolak karena Living Loving dikenal dengan Intagrammable content, sedangkan di keluarga kami yang instagrammable itu cuma foto makanan, yang lainnya nggak ada yang Instagrammable. Coba cek IG kami, isinya cuma makanan. Jarang sekali ada foto OOTD, sneakers atau apalah. Foto muka? Aduh...

Termasuk rumah kami. Rumah kami juga bukan rumah yang cantik. Bahkan di komplek rumah yang isinya cuma 4 rumah, rumah kami juga bukan yang paling bagus. Tapi kami tetap merasa bahwa ini tempat yang paling nyaman di dunia ini.

Pendek kata, jadilah video ini.

Buat yang kenal kami, konsep “Anak Rumahan” itu relevan sekali dengan keluarga kami. We don’t go to malls; we only go to the movie when the movie was really really really good and we seldom eat at the restaurant. Kami selalu bilang definisi kami makan di luar adalah, harfiah, membawa meja kursi makan keluar.

Laika even worse. She always wants to stay at home. Especially on the weekend. She just wants to do (no)things at home. Masak, main di luar, nonton, dan main games adalah beberapa kegiatan kesukaan Laika.

Begitu juga dengan dua adik-adiknya. Mereka terbiasa berada di rumah. Oleh sebab itu kami sebagai orang tua merasa bertanggung jawab untuk menyediakan “hiburan di rumah”. Mulai dari barbecue, cook out day, game night sampai movie night in.

Walau aktifitas-aktifitas tersebut akan membuat rumah tampak seperti kapal pecah, namun percaya deh, lebih baik punya rumah kapal pecah yang hangat dari pada rumah rapi namun dingin.

Thank You Nike, Mamiraz dan Tim Living Loving. Thank you juga Aldina, Daniel dan Tim Sasa. It was my pleasure to have you guys at our tiny nest. Please come again without the camera, we’ll cook something else.

Enjoy this video by Living Loving

Minggu ketiga #dirumahaja. Banyak yang bilang, masa yang kita alami sekarang ini adalah seperti memencet reset button. Untuk raga, untuk jiwa, untuk alam, untuk ekonomi. Semua tampak seperti dipaksa untuk memelankan laju. Di serba ketidakpastian ini, semua pun bising. Saya yang memang tidak terlalu suka baca berita tambah tidak mau tahu. Ingin ikutan seseruan aneka challenge di sosial media saja malas. Hari-hari saya lalui di rumah bersama anak-anak, sibuk dengan berbagai kewajiban learning from home, memastikan kebutuhan mereka tercukupi lahir batin. Kembali menjadi "Full Time Mom" kata orang2. Padahal, semua juga tahu namanya menjadi orangtua ya tidak ada yang part-time.

Padahal, saya baru menikmati peran baru saya di restoran dan toko yang saya bangun dari nol bersama sahabat saya dari Agustus lalu. Dalam hitungan hari pandemi ini memuncak, kami harus memutuskan untuk menutup sementara restoran kami demi keselamatan staff dan pelanggan kami, serta turut serta dalam melandaikan kurva pandemi.

Sementara menyesuaikan dan mencari ritme di kehidupan yang baru ini, ada semacam dorongan untuk tetap menjadi produktif. Di tengah kekalutan bisnis yang tersuspensi dan memikirkan nasib belasan karyawan, 3 anak yang (tampak) lebih demanding dengan ada ibunya di rumah, mengurus manula (mama) yang tinggal sementara bersama kami ini setelah tahunan tidak tinggal seatap, kebutuhan couple time dengan suami (yang walau sudah WFH 2 minggu ini, we always make time to be with each other at the end of day), ambisi untuk tetap punya me time (nonton series, mandi lama tanpa gangguan), plus me time olahraga demi kesehatan lahir batin (loh banyak amat :D), ternyata masih juga terselip ambisi untuk menyisihkan waktu yang cuma 24 jam ini untuk melakukan semacam hal lain, hal baru, atau hal yang lama sudah ingin dilakukan. At least that's what everybody looks like doing.

Semua orang memang menghadapi situasi ini dengan caranya masing2. Social media makes sure to capture all that. Selain turut senang karena melihat teman-teman yang tampak banyak menemukan hobi baru, terbersit rasa iri karena saya baru sadar bahwa saya ga punya (hobi baru, maupun terpendam). Masak? Yah, itu kan emang hari-hari aja. Kalau ga masak anak-anak gue ga makan :D Craft ga bakat. Melukis apalagi. Hobi ngomong sih, dan sudah sempat terbersit proyek podcast dengan sahabat, tapi yah situasi lagi ribet gini ya tunda dulu. Mau bikin podcast sendiri, sapa guaa? hahaha.

Opiq nyeletuk, "Nulis lagi dong. Kan udah dibeliin laptop". Ngehek ya suami saya, mentang2 hadiahin laptop trus pamrih. Tapi saya tahu ini caranya memotivasi saya.

Alhamdulillah setelah 2 taunan lebih tidak punya laptop karena dicuri orang, suami saya sisihkan rejeki lebih untuk beliin saya laptop untuk early birthday present tahun ini :) Akhirnya saya coba menulis lagi. Ternyata rindu. Teryata mungkin menulis media saya untuk eksplorasi. Dan masak tentunya. Mungkin menulis tentang memasak. Atau tentang makanan. Atau tentang apa saja. Karena menulis di sosial media terlalu membelenggu. Saya tidak pernah terlalu suka 'mentas' di sosmed karena lini waktu disana terlalu cepat bergulir dan waktu saya terlalu berharga untuk hanya habis bermain disana. Belum batasan maksimal karakter dalam caption, pretensi audiens, dan mental block lainnya. Mungkin disini akhirnya saya dan Opiq bisa memulai lagi sesuatu yang kami sempat mulai dan impikan.

Doing it one day at a time.

Doakan ya teman-teman.

Tania